产品名称：麦芽汁琼脂培养基（无抗生素）
英文名称：Malt Agar(Antibiotic Free)
其它叫法：MA培养基
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 021112 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：适用于真菌的培养，特别用于红曲霉形态的观察。
检验原理：麦芽提取物、蛋白胨提供真菌生长所需的氮源、碳源和氨基酸；葡萄糖作为可发酵糖类和碳源；琼脂是培养基的凝固剂。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 麦芽提取物 | 20.0g |
| 蛋白胨 | 1.0g |
| 葡萄糖 | 20.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
使用方法：称取干粉56.0g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至*溶解， 121℃灭菌20min，备用。
质量控制：下列质控菌株接种待测试培养基25～28℃， 培养72h，结果如下：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
| 生长率 | 黑曲霉ATCC16404 | 生长良好 | 菌丝白色，孢子黑色 |
| 桔青霉AS.2788 | 生长良好 | 菌丝白色，孢子绿色 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处；未开封保质期三年。
注意事项：
1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
3、质检报告可以登录环凯微生物培养基网站， 打开“质检报告"页面，输入产品批号下载。
废物处理：检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。
执行标准：Q/HKSJ 03-2011 广东环凯微生物科技有限公司企业标准 普通微生物培养基
参考文献：GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定
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