产品名称：厌氧卵黄琼脂基础
英文名称：Anaerobic Egg Yolk Agar Base
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 027165 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于进出口食品中肉毒梭菌的培养。
厌氧卵黄琼脂培养基检验原理：酵母粉、胰胨、月示胨提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖提供碳源；氯化钠用于维持细胞渗透压；琼脂为凝固剂。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 酵母浸膏 | 5.0g |
| 胰胨 | 5.0g |
| 月示胨 | 20.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 最终pH 7.0±0.2 | |
产品使用方法：称取本品50 g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完-全溶解，分装三角瓶，121℃灭菌15 min，冷至50℃左右，每100 mL培养基加入50%的无菌卵黄盐水悬液10-15 mL，摇匀立即倾注平皿，凝固后备用。卵黄乳液：用硬刷刷洗鲜蛋，沥干，放70%乙醇中浸泡1 h。以无菌操作取出蛋黄，加等体积无菌0.85%氯化钠溶液，混合置4℃贮存。
厌氧卵黄琼脂培养基质量控制：下列质控菌株接种后于35～37℃厌氧培养24h，观察结果如下表：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
| 生长率 | 生孢梭菌CMCC64941 | PR≥0.7 | 菌落周围形成透明圈，无混浊带 |
| 产气荚膜梭菌 ATCC13124 | 菌落周围及底部形成乳白色的混浊带 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB 4789.12-2016 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
广东环凯微生物科技有限公司是广东省微生物研究所（隶属广东省科学院）属下的国家高新技术企业。
“专注微生物监测控制，为食药安全保驾护航"是环凯的使命。自1993年成立以来，环凯坚持科技创新发展战略，形成了具有自主知识产权的微生物检测试剂、微生物检测配套产品及耗材等系列产品线，逾两千个品种的产品，广泛应用于世界各地。环凯现已发展为国内食品、药品安全监测与控制技术和产品的重要研发生产基地，致力于为食品、医药行业提供全-方-位的微生物安全-解-决方案。
环凯依托广东省微生物研究所及自身优势，具备较强的研发实力，拥有与国-际-先-进水平接轨的良好科研条件，建有广东省食品微生物安全工程技术研究开发中心。公司创始人兼首-席科学家吴清平院士，长期从事生物安全监测与控制以及微生物发酵工程等领域的研究工作。在创新成果上，公司取得国家科学技术奖2项、省部市级科学技术奖励11项、中国优秀专-利奖2项；申请专-利150余项，获得授权专-利92项，其中发明专-利60项；在国内外学术期刊发表论文逾200篇。同时，环凯积极承担国家标准及行业标准制订工作，主导制定了《培养基质量控制标准GB4789.28-2013》,参与制定了饮用天然矿泉水、包装饮用水微生物国家标准。
环凯生产的厌氧卵黄琼脂基础培养基用于进出口食品中肉毒梭菌的培养（GB 4789.12肉毒梭菌及肉毒毒素检验）。
环凯生产的厌氧卵黄琼脂基础培养基用于进出口食品中肉毒梭菌的培养（GB 4789.12肉毒梭菌及肉毒毒素检验）。
