产品名称：EC肉汤
英文名称：EC MEDIUM
其它叫法：EC肉汤培养基
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 022230 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于多管发酵法测定粪大肠菌群和大肠杆菌的确证试验。
检验原理：胰蛋白胨提供碳氮源；3号胆盐抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪肠球菌；乳糖是可发酵的糖类；磷酸氢二甲和磷酸二氢甲为缓冲剂；氯化钠可维持均衡的渗透压。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 3号胆盐 | 1.5g |
| 乳糖 | 5.0g |
| 磷酸氢二甲 | 4.0g |
| 磷酸二氢甲 | 1.5g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 最终pH 6.9±0.1 | |
使用方法：称取本品37g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至*溶解，分装于带有小倒管的试管中，121℃高压灭菌15min。
质量控制：下列质控菌株接种待测试培养基，44.5±0.2℃，48h结果如下：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
| 生长率 | 大肠埃希菌CMCC(B)44102 | 混浊度2 且气体充满管内1/3 | 产气且混浊 |
| 选择性 | 粪肠球菌ATCC29212 | 混浊度0 | 澄清不产气 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
注意事项：
1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
3、质检报告可以登录环凯微生物培养基网站， 打开“质检报告"页面，输入产品批号下载。
废物处理：检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。
执行标准：Q/HKSJ 03广东环凯微生物科技有限公司企业标准 普通微生物培养基
参考文献：
1、GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物检验 大肠埃希氏菌计数
2、GB 4789.39-2013 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数
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