产品名称：乳酸杆菌肉汤培养基
英文名称：Lactobacillus Broth
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 027311 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于乳酸菌的培养。
检验原理：牛奶胨和酵母膏粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖是乳酸菌可利用的糖；磷酸二氢甲是酸碱缓冲剂；聚山梨糖单油酸酯有利于乳酸菌的生长。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 牛奶胨 | 10.0g |
| 酵母膏粉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 磷酸二氢甲 | 2.0g |
| 聚山梨糖单油酸酯 | 1.0g |
| 最终pH | |
使用方法：称取本品干粉26g，加入蒸馏水或去离子水900mL和100mL番茄汁（切碎洗净的新鲜番茄，放入三角瓶，置4℃冰箱8～12h，取出后用纱布过滤），搅拌加热煮沸至*溶解，分装试管，121℃高压灭菌15 min。待冷至常温，备用。
质量控制：下列质控菌株接种后于36±1℃培养24h，观察结果如下表：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 |
| 生长率 | 鼠李糖乳杆菌ATCC7469 | 浑浊度2 |
| 植物乳杆菌ATCC8014 | ||
| 莱氏曼氏乳酸杆菌ATCC7830 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
注意事项：
1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
3、质检报告可以登录环凯微生物培养基网站， 打开“质检报告"页面，输入产品批号下载。
废物处理：检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。
执行标准：Q/HKSJ 03-2011 广东环凯微生物科技有限公司企业标准 普通微生物培养基
参考文献：GB 5413.14-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素-B12 的测定
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