产品名称：糖发酵培养基基础
英文名称：Enteric Fermentation Base
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 022100 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于鉴别各种需氧菌对糖类的发酵反应。
糖发酵培养基检验原理：牛肉膏粉和蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸-氢-二钠为缓冲剂；溴-麝-香-草-酚兰为pH指示剂，酸性呈黄色，碱性呈蓝色；在基础培养基加入各种糖类检测细菌发酵糖类的特性。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 牛肉浸粉 | 5.0g |
| 氯化钠 | 3.0g |
| 磷酸-氢-二钠 | 2.0g |
| 溴麝-香-草-酚蓝 | 0.025g |
| 最终pH 7.4±0.2 | |
使用方法：称取本品20g，添加5g糖类，加入蒸馏水或去离子水或去离子水1 L，加热搅拌溶解煮沸至完-全溶解，分装于有小倒管的试管中，121℃高压灭菌15min。有些糖(蔗糖、乳糖、木糖、阿拉伯糖、纤维二糖等)加热后会水解，应溶解后过滤除菌，加入装有已灭菌基础培养基的试管中，使糖的最终浓度为0.5%。（注：配制不同用量体积，可按比例扩增或缩小。）
糖发酵培养基质量控制（下列质控菌株接种后于35～37℃培养24h，观察结果如下表：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 特征性反应 |
|---|---|---|
| 特异性 | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | 生长良好，培养基变黄色 |
| 普通变形杆菌CMCC(B)49027 | 生长良好，培养基颜色不变 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：
1、GB 4789.4-2024 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验
2、GB 4789.8－2016 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
3、GB 4789.30－2016 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
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“专注微生物监测控制，为食药安全保驾护航"是环凯的使命。自1993年成立以来，环凯坚持科技创新发展战略，形成了具有自主知识产权的微生物检测试剂、微生物检测配套产品及耗材等系列产品线，逾两千个品种的产品，广泛应用于世界各地。环凯现已发展为国内食品、药品安全监测与控制技术和产品的重要研发生产基地，致力于为食品、医药行业提供全-方-位的微生物安全-解-决方案。
环凯生成的糖发酵培养基基础供鉴别各种肠道菌对糖类的发酵反应用（GB 4789.4-2）。
环凯生成的糖发酵培养基基础供鉴别各种肠道菌对糖类的发酵反应用（GB 4789.4-2）。
