产品名称：缓冲蛋白胨水
英文名称：Buffered Peptone Water
其它叫法：BPW培养基
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| C23130D3 | 袋装即用型成品液体 | 500mL/袋 |
产品用途：用于食品中沙门氏菌、阪崎肠杆菌的前增菌培养。
检验原理：蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢甲和磷酸氢二钠是缓冲剂。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 无水磷酸氢二钠 | 3.57g |
| 磷酸二氢甲 | 1.5g |
| 蒸馏水 | 1000mL |
| 最终pH 7.2±0.2 | |
使用方法：拆包即可使用。
质量控制：下列质控菌株接种后于36±1℃培养18h，观察结果如下表：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 生长率 | 特征性反应 |
| 生长率 | 肠炎沙门氏菌CMCC(B)50335 | 在TSA平板上﹥20cfu | 菌落无色 |
| 鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028 |
储存条件与保质期：2-25℃避光贮存，保质期见产品标签。
注意事项：质检报告可以登录环凯微生物培养基网站， 打开“下载中心"页面，输入产品批号下载。
废物处理：检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。
执行标准：Q/HKSJ 03-2011 广东环凯微生物科技有限公司企业标准 普通微生物培养基
参考文献：
4789.4-2016 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.40－2016 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 阪崎肠杆菌检验
