产品名称：改良麦康凯肉汤基础(CT－MAC肉汤)
英文名称：CT-MacConkey Broth base
其它叫法：CT－MAC肉汤基础
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 025108 | 干粉基础 | 250g/瓶 |
产品用途：用于大肠埃希氏菌0157:H7/NM的选择性增菌培养。
改良麦康凯肉汤基础(CT－MAC肉汤)检验原理：蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；乳糖为可发酵的糖类；三号胆盐、结晶紫抑制革兰氏阳性菌，亚碲酸钾抑制非0157的大肠杆菌，头孢-克肟抑制变形杆菌；中性红为pH指示剂。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 20.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 三号胆盐 | 1.5g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 中性红 | 0.03g |
| 结晶紫 | 0.001g |
| 最终pH 7.2±0.2 | |
使用方法：称取本品36.5g，加入蒸馏水或去离子水1L，搅拌加热煮沸至完-全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min。在冷却至45℃左右的改良麦康凯肉汤中，每100mL基础培养基加入1支配套试剂（SR0240）（含0.25mg亚碲酸钾和0.005mg头孢-克肟），分装试管。
质量控制：下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，17h～19h结果如下：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
| 生长率 | 大肠埃希氏菌 0157:H7NCTC12900 | 在CT-SMAC上＞20 cfu | 菌落无色，中心灰褐色 |
| +大肠埃希氏菌 ATCC25922 | |||
| +金黄色-葡萄球菌 ATCC6538 | |||
| +普通变形杆菌 CMCC(B)49027 | |||
| 选择性 | 普通变形杆菌 CMCC（B）49027 | 在TSAb 上＜20 cfu | — |
| 大肠埃希氏菌 ATCC25922 | 在TSAb 上＜200 cfu | — | |
| 金黄色-葡萄球菌 ATCC6538 | 在TSAb 上＜200 cfu | — |
参考文献：GB/T4789.36-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验方法 大肠埃希氏菌 O157:H7/NM检验
改良EC肉汤(mEC+n)培养基 相关产品（用于大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验）：
| 产品名称 | 产品货号 | 产品类型 | 规格 | 产品说明及用途 |
|---|---|---|---|---|
| 改良山梨-醇麦康凯(CT-SMAC)琼脂基础 | 025106 | 干粉基础 | 250g/瓶 | 用于致病性大肠杆菌(包括O157：H7)的分离培养（GB 4789.36-2016） |
| 改良山梨-醇麦康凯(CT-SMAC)琼脂平板 | CP0270B | 成品平板 | 90mm×20个/盒 | |
| 山梨-醇麦康凯(SMAC)琼脂基础 | 025102 | 干粉基础 | 250g/瓶 | 用于致病性大肠杆菌(包括 O157：H7)的分离培养（SN进出口标准） |
| 山梨-醇麦康凯(SMAC)琼脂平板 | CP0270 | 成品平板 | 90mm×20个/盒 | |
| 月桂基硫酸盐胰蛋白胨MUG肉汤(LST-MUG) | 022211 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于致病性大肠杆菌(包括O157：H7)的鉴别性试验（GB 4789.36-2016） |
| LST-MUG肉汤(月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤-MUG) | 022515B | 管装液体 | 10mL×20支/盒 | |
| 三糖铁琼脂(TSI)培养基 | 022080 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于鉴别肠道菌发酵蔗糖、乳糖、葡萄糖及产生硫-化氢的生化反应（GB 4789.4-2016） |
| TSI琼脂斜面(三糖铁培养基) | CP0080 | 管装斜面 | 10mL×20支/盒 | |
| 大肠埃希氏菌O157显色培养基 | CRM007 | 干粉 | 1000mL/瓶 | 用于大肠杆菌O157:H7的快速分离和鉴定 |
| 大肠埃希氏菌O157显色平板 | CRM007B | 成品平板 | 90mm×20个/盒 | |
| EasyID大肠埃希氏菌O157:H7/NM生化鉴定盒 | HKI006 | 试剂盒 | 13项×10套/盒 | 用于大肠埃希氏菌O157:H7/NM的生化鉴定（GB 4789.36） |
| 大肠杆菌O157:H7核酸检测试剂盒(PCR-荧光探针法) | FZ009BF2 | 分子试剂盒 | 48tests/盒 | 用于食品中大肠埃希氏菌O157:H7的检测（GB 4789.36） |
| 改良EC肉汤(mEC+n)基础 | 028112 | 干粉基础 | 250g/瓶 | 用于致病性大肠杆菌O157:H7的增菌培养（GB 4789.36-2016） |
| 改良EC肉汤(mEC+n)培养基 | CP0720 | 袋装成品 | 225mL×10袋/盒 |
改良麦康凯(CT-MAC)肉汤基础培养基用于大肠埃希氏菌0157:H7/NM的选择性增菌培养。
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